Петербург: На 116 мясных предприятиях нашли нарушения

Управление Роспотребнадзора по Петербургу с 5 июля 2007 года по 15 января 2008 года провело 205 проверок на предприятиях, производящих, транспортирующих, хранящих и реализующих мясо и мясопродукцию.

Исследованы 705 проб продукции, из них 264 – на санитарно-химические показатели, 441 – на микробиологические. Не соответствовали требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по микробиологическим показателям 69 проб (9,8%).

Забракованы 15 партий мяса и мясопродуктов общим весом 36 302 кг.

Нарушения действующего санитарного законодательства выявлены на 116 проверенных предприятиях.

Основные нарушения: неудовлетворительное санитарное содержание производственных помещений, несоблюдение условий хранения продукции, отсутствие документов о качестве и безопасности продукции, нарушение периодичности прохождения медицинских осмотров, невыполнение программы производственного контроля качества и безопасности выпускаемой продукции.

За выявленные нарушения санитарного законодательства приняты меры административного воздействия в виде штрафов на 103 должностных и восемь юридических лиц на 547 500 рублей; материалы одного дела переданы в суд для административного приостановления деятельности (оптовый склад "Рубеж маркет", Октябрьская набережная, 104, к. 46А); за невыполнение в установленный срок законного предписания материалы двух дел переданы в суд (мясоперерабатывающее предприятие "Торговый дом "Ансаш", Пионерская улица, 67; мясоперерабатывающее предприятие "Дарья", Пушкин, Третий проезд, 6). Материалы двух дел переданы в районную прокуратуру для принятия мер прокурорского реагирования (ООО "Морозов", оптовый склад, Октябрьская набережная, 104, к. 46; ООО "Конструктор", оптовый склад, Большой Смоленский проспект, 17).