Петербург: "Парковка" накормит

Президент холдинга "Евразия" Алексей Фурсов запускает новую сеть фастфуда "Парковка". Заведения будут работать по принципу автомобильной парковки с почасовой оплатой.

Первая "Парковка" откроется на следующей неделе на углу Большой Морской улицы и Невского проспекта на месте кафе "Барракуда", рассказал dp.ru Алексей Фурсов. До конца года он рассчитывает открыть 10 заведений.

Инвестиции в проект составят $5 млн, срок окупаемости – 2 года.

Концепцию заведений Алексей Фурсов определяет как all you can need. Посетитель на входе получает билет, после чего пользуется без ограничений шведским столом, на котором кроме еды присутствуют домашнее вино, пиво, соки. На выходе посетитель оплачивает проведенное в кафе время из расчета 300 рублей в час.

Одного часа посетителю будет вполне достаточно, считает Алексей Фурсов. "Хватит даже 30 минут", – говорит он.

"Сделать качественный шведский стол за 300 рублей невозможно", – полагает генеральный директор ресторанной группы "Тритон" Константин Белый. Вместе с тем, он уверен, что сеть будет пользоваться спросом, особенно среди молодежи. "Есть большое количество людей, готовых пожертвовать качеством ради количества", – отмечает Константин Белый.

Сеть "Евразия", основанная Алексеем Фурсовым в 2001 году, сейчас включает 50 суши-баров, она крупнейшая в Петербурге.