Сеть накормит офисы
28.05.2008 13:51 Первый ресторан откроется в октябре в бизнес-центре "Линкор", принадлежащем
"БФА Девелопмент". По словам директора по развитию "Мега фудз" Дмитрия Худякова,
сейчас ведутся переговоры с другими бизнес-центрами Петербурга. Компания
планирует инвестировать в городе около 50 млн рублей. В Москве "Мега фудз" – один из лидеров в сегменте корпоративного питания и
кейтеринга. У компании 51 точка в бизнес-центрах и на предприятиях столицы, а
также собственная производственная и складская база. Средний чек в "Мега фудз"
составляет 180 рублей, площади заведений – от 100 до 1 тыс. м2, в зависимости от
величины бизнес-центра. В Петербурге ниша сетевых корпоративных ресторанов практически пуста, говорят
участники рынка. "Это свободная и достаточно денежная ниша", – отмечает
руководитель петербургского отделения Федерации рестораторов и отельеров
Анастасия Орехова. Вместе с тем она имеет и свою специфику. "В выходные в бизнес-центрах народа
нет, по вечерам тоже пусто", – говорит генеральный директор ресторанной группы
"Тритон" Константин Белый. Кроме того, по его словам, "будет общее подорожание
продуктов, что сделает невозможным приготовление дешевых обедов".В таких
заведениях "оптимально комбинирование ресторанной и столовой зоны", – считает
Константин Белый.
