Соя нарушает память
09.07.2008 18:38 В необычном эксперименте приняли участие 719 жителей острова Ява в возрасте
от 52 до 98лет. Специалисты сопоставили их вкусовые предпочтения с тестами
на память. Оказалось, что у тех, кто употреблял сою более одного раза в день,
память функционирует значительно хуже, чем у тех, кто от сои воздерживался. Все дело в том, как считают исследователи, что соя богата гормонами
фитоэстрогенами. Несмотря на то, что эти компоненты полезны для молодёжи и людей
средних лет, они нарушают память у пожилых людей. В настоящее время ученые
пытаются установить сам механизм отрицательного воздействия сои, сообщает
MedLinks.ru.