Burger King идет на поле "быстрой еды"
02.04.2009 13:44 На нем компанию ждут собственно сам McDonald`s (240
точек по стране) и "Ростик`с–KFC" (170 закусочных). Поэтому Burger King,
как полагают эксперты, придется непросто. Однако перспективы у сети есть: как
говорят участники рынка, ее конкурентным преимуществом может оказаться более
широкое меню, чем у McDonald`s, а недостатком — более
высокая стоимость чека. Сообщение о том, что Burger King ищет менеджеров по
развитию, помещено на HeadHanter.ru. Объявление содержит ссылку на сайт
головного офиса Burger King. От потенциальных менеджеров, как сказано в объявлении,
требуется универсальность, а именно: "обеспечить максимальное проникновение на
рынок и рентабельность каждого нового ресторана". Кроме того, "должность
сочетает в себе работу с недвижимостью и управление строительством". Летом 2008 года CEO компании Джон Чидси заявлял, что Burger
King надеется выйти на рынки России и Индии в ближайшие 4 года. Ранее, в 2006 году представители компании провели переговоры
с несколькими владельцами нескольких российских сетей на предмет покупки ими
франшизы Burger King. Больше всего тогда говорили о том, что договориться
американцам удастся с сетью кофеен "Шоколадница". По информации бизнес–журнала Entrepreneur, cтоимость 20–летней франшизы
Burger King составляла на 2007 год $50 тыс., роялти — 4,5%. Но это было до
кризиса. В "Шоколаднице" действительно не отрицают, что весьма
интенсивные переговоры велись, но франшизу компания так и не купила. Напротив,
насколько известно, она сама может открыть закусочную на американский
манер — с гамбургерами, картошкой и шипучкой. Предположительно первый ресторан Burger King в
России откроет в 2009–2010 годах, но не на условиях франшизы,
а самостоятельно. Американская Burger King — вторая по величине сеть
закусочных в мире, она объединяет 11,7 тыс. ресторанов в США и в 75 странах
мира. Как говорится на сайте компании, свыше 90% ресторанов работают по
франшизе. Выручка собственных заведений в 2008 году составила $2,46 млрд,
капитализация вчера на NYSE — $3,043 млрд. Burger King в России ждет серьезная конкурентная борьба,
поскольку компания приходит на уже состоявшийся рынок, где у
нее есть не только традиционные конкуренты, но и местные сети. Ранее, в конце февраля в интервью Reuters глава McDonald`s в
России Хамзат Хасбулатов говорил, что компания, несмотря на кризис, не планирует
сокращать инвестиции и персонал и откроет в 2009 году 40 новых ресторанов.
Сейчас в McDonald`s 240 собственных точек по всей России. Насколько известно, "Ростик`с–KFC" (насчитывает 170
ресторанов) совместно с американской Yam!Brands также намерен развивать
концепцию быстрого обслуживания. По словам директора по развитию интернет–ресурса Restoclub Евгения Носова, в Петербурге
Burger King ожидают не только традиционные конкуренты (в нашем городе к ним
можно отнести еще и Carl's Jr.), но еще и широкие сети блинных, местные
недорогие кафе и закусочные. "Учитывая это обстоятельство, Burger King придется
непросто, — говорит он, — но если компания правильно построит свою
стратегию, сумеет занять выгодные, хорошо "проходимые" места — точки у
метро, в исторической части города, в крупных торговых центрах, — то у нее
есть все шансы найти свою нишу". По мнению Евгения Носова, говорить о том, что Burger King
сумеет на данный момент серьезно конкурировать с тем же McDonald`s, а тем более
переиграть его на поле "быстрой еды", слишком рано. "Тут нужно учитывать еще
и иную ценовую политику компании, которая отличается от McDonald`s,
попросту говоря, Burger King дороже", — говорит эксперт. "К тому же, —
заключает он, — Burger King так долго к нам идет, что неизвестно, когда
доберется до России и Петербурга". Есть и еще одно обстоятельство. Как сообщили в Restoclub,
сейчас существует тенденция бегства от "быстрой еды" к более качественному
ресторанному облуживанию и питанию, что можно видеть, например, по
дискуссиям на форумах в Интернете.
