Как шоколад Ritter победил кризис
14.07.2009 10:10 Молодой кондитер Альфред Риттер 4 июля 1912 году женился на
Кларе Геттл, владевшей магазинчиком сладостей в пригороде Штутгарта. Вопрос, чем
заняться, перед молодой парой не стоял: в этом же году они создали "Фабрику
шоколада и конфет Альфреда Риттера", арендовав мастерскую в доме, где жили.
Сладости продавали через магазин Клары. Все шло хорошо, но летом 1914 года начинается I Мировая
война. Альфред уходит на фронт, бизнес встает. Через 3 года Риттера увольняют по
здоровью. Он возвращается в Штутгарт и идет работать на Альфред
Риттер одну из шоколадных фабрик, где изучает процесс промышленного
производства. Вскоре супруги возобновляют бизнес и даже учреждают свою торговую
марку Alrica. В 1920 году Альфред нанимает 40 работников, затем открывает второй
магазин, а еще через 3 года покупает первый грузовик (до этого заказы
доставлялись на телеге). Но в 1929 году до Германии докатывается Великая депрессия.
Спрос на конфеты падает, кругом банкротства. Риттеры начинают сами выращивать
ягоды для своих начинок - хоть какая-то экономия. Но от убытков это не спасает.
В 1932 г. Клара подает идею сделать плитку квадратной, чтобы она помещалась в
карман и при этом не ломалась. Такая шоколадка предназначалась для людей,
ведущих активный образ жизни. Первая
фабрика В 1933 году к власти приходят национал-социалисты во главе с
Гитлером, который поначалу заявляет о полной поддержке местного бизнеса. Затем
сокращает импорт какао - основного сырья для производства шоколада. Риттеры
вынуждены менять ассортимент. А через 4 года начинается II Мировая война. Alfred
Ritter Schokolade und Zuckerwarenfabrik снова закрыта. В 1946 году упрямцы Альфред и Клара вновь открывают свою
фабрику, несмотря на проблемы с сырьем. На фабрике работает всего 6 человек, а
вся продукция - мармелад да соевые батончики с сухариками для школьного питания.
В 1950-х начался подъем немецкой экономики, Риттеры наконец
вернулись к производству шоколадных квадратов под маркой Ritter Sport. Сегодня
этот шоколад в Германии лидер рынка в сегменте стограммовых плиток. История
Риттеров - это история о том, что люди могут и должны быть сильнее
обстоятельств. На заметку: в 1952 году после смерти Альфреда Риттера
фабрикой стал руководить его сын Как
шоколад Ritter победил кризисАльфред Отто Риттер. В 1983 году совет
директоров возглавил Альфред Теодор, третий Риттер в фирме.
