"Коллекция вин" вливается в "Азбуку вкуса"
03.08.2010 10:42 Предполагается, что в рамках слияния в некоторых супермаркетах сети "Азбука вкуса" откроются мини–отделы под вывеской "Коллекция вин". Отделы будут работать в формате shop–in–shop (магазин–в–магазине) и специализироваться на продаже премиальной алкогольной продукции, поставляемой для "Азбуки вкуса" и "Коллекции вин" на эксклюзивных условиях. Концепция shop–in–shop предполагает работу в отделе профессионального сомелье, который расскажет покупателям обо всех особенностях алкогольного ассортимента и их сочетаемости с блюдами. В свою очередь, пять бутиков "Коллекции вин" продолжат свою работу в новом формате. Предполагается превратить "Коллекцию вин" в сеть гастрономических энотек, где покупателям, помимо выбора эксклюзивного алкоголя, предложат широкий ассортимент деликатесов, включая хамон, пармскую ветчину, французские сыры и т.д. За счет расширения числа позиций в среднем ценовом сегменте бутики "Коллекции вин" планируют привлечь демократичную аудиторию, заинтересованную в покупке высококачественного алкоголя. Одним из результатов слияния станет единая политика закупок алкоголя для сетей "Азбука вкуса" и "Коллекция вин", что даст возможность добиться более выгодных условий в переговорах с поставщиками, а значит — гарантировать более низкие цены для покупателей, отмечается в сообщении. Планируется, что изменение концепции винных отделов "Азбуки вкуса" даст возможность увеличить оборот сети супермаркетов на 2,5%. А объем продаж сети "Коллекция вин", работающих в формате гастрономических энотек, вырастет более чем в 2 раза.
