Эксперт: Инициатива властей Петербурга безграмотная и вредная
20.08.2010 08:00 "Это экономически безграмотная и политически вредная инициатива. Государство не должно заниматься бизнесом, потому что там, где государство занимается бизнесом, там точно негативный финиш. В Петербурге в хлебопечении надо заниматься развитием конкуренции – возрождать и стимулировать развитие пекарен", - сказал Кацнельсон в интервью "Русской службе новостей". В Петербурге, по его мнению, должно быть не меньше 500 пекарен, однако сейчас их чуть больше сотни. "Это нарушение законодательства. При тех пробках, которые есть в Санкт-Петербурге, как можно развозить 100 тонн хлеба каждый день, где найти и построить столько булочных, которые бы доводили хлеб до потребителя? Это полная утопия, закапывание бюджетных денег и полный непрофессионализм со стороны власти", - добавил президент Московской гильдии пекарей и кондитеров. Власти Санкт-Петербурга решили стать крупным игроком на региональном хлебном рынке (до 20%), чтобы не позволить расти ценам, на которые влияют засуха и неурожай. Власти города могут купить или построить собственные мощности для производства хлеба, также рассматривается вариант аренды избыточных площадей. Подробнее об инициативе городских властей читайте здесь>>>
