Роспотребнадзор Петербурга: продавать резаные арбузы запрещено
20.08.2010 15:26 Гигантских ягоды можно продавать только целиком. Продажа половинок и надрезанных арбузов не допустима санитарными нормами. Также запрещена реализация арбузов и дынь навалом, с земли. В арбузной палатке должно быть чисто. Ее владелец отвечает за срок годности и документы на товар. Продавец должен быть умыт, опрятно одет, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с указанием ее наименования, адреса, фамилии имени и отчества продавца. Отметим, согласно результатам исследований бахчевых культур, проведенных в последние годы, все пробы соответствовали требованиям санправил, в том числе по содержанию солей тяжелых металлов, пестицидов и нитратов.
