Рыбный фаст-фуд вышел на Невский
26.04.2011 16:16 Ресторан мировой сети рыбного фаст-фуда откроется на Невском проспекте, по соседству с гостиницей "Коринтия Невский Палас". Первая точка открылась в ТРК "Галерея", вторую изначально планировалось разместить в ТК "Лето". Согласно концепции, все блюда в ресторанах Nordsee готовятся из морепродуктов - различных видов рыбы, кальмаров, креветок и т.п. Средний чек составляет около 400 рублей. Ориентировочная площадь всех точек составит 250 м2, инвестиции в каждую 500-700 тыс евро. Пока рестораны под этим брендом работают в Петербурге и Москве. В России эту сеть развивают предприниматели Александр Зара и Дмитрий Игнатенко, заключившие договор франшизы. Помимо общепита они занимаются торговлей спортивными товарами, строительством продуктовых магазинов для крупных игроков ретейла и др. Недорогой общепит все прочнее закрепляется на Невском. Сейчас на главной магистрали города работает преимущественно фаст-фуд и кофейни. Например, "Теремок", "Макдональдс", "Нямбург", "Чайная ложка", "Идеальная чашка", Costa Coffe, CoffeeShop Company и др. Сеть Nordsee, основанная в Германии, насчитывает около 400 заведений, расположенных также в Австрии, Чехии, Румынии, Словакии, Болгарии, Венгрии, Турции, Испании и ОАЭ. В 2009 году оборот сети достигал 353 млн евро.
